Виномер предназначен для определения концентрации спирта в некрепленых винах и процентного содержания сахара в фруктовых соках, сиропах. Концентрация спирта в крепленных винах определяется спиртометром. Виномер не должен прикасаться к стенкам сосуда. Снимать показания по нижнему краю мениска при температуре жидкости 20`С.